Ketose en ketogeen dieet

WAT IS KETOSIS?

Yn in normale steat brûkt jo lichem glukoaze dy't út koalhydraten helle wurdt om enerzjy te meitsjen. As koalhydraten ôfbrutsen wurde, kin de resultearjende ienfâldige sûker brûkt wurde as in handige brânstofboarne. Ekstra glukoaze wurdt opslein yn jo lever en spieren as glykogeen en wurdt ôfbrutsen troch in proses dat glykogeenolyse neamd wurdt as ekstra enerzjy nedich is yn 'e ôfwêzigens fan koalhydraatynname út it dieet.

It beheinen fan 'e hoemannichte koalhydraten dy't jo ite feroarsaket dat jo lichem opsleine glykogeen ferbaarnt en ynstee fet as brânstof begjint te brûken. Yn it proses wurde byprodukten produsearre dy't ketonlichems neamd wurde. Jo komme yn in steat fan ketose as dizze ketonen in bepaald nivo yn jo bloed opbouwe. It lichem sil allinich yn ketose komme as de bloedsûker leech genôch sakket om alternative brânstof út fet nedich te hawwen.

Ketose moat net betize wurde mei ketoasidose, in komplikaasje dy't ferbûn is mei diabetes. Yn dizze serieuze situaasje feroarsaket in tekoart oan insuline in oerstreaming fan ketonen yn 'e bloedstream. As dizze tastân net behannele wurdt, kin it fataal wêze. Dieet-induzearre ketose is bedoeld om ketonnivo's leech genôch te hâlden om in steat fan ketoasidose te foarkommen.

In ketogene dieT SKIEDNIS

Om de woartels fan 'e keto-dieettrend te folgjen, moatte jo hielendal weromgean nei 500 f.Kr. en de observaasjes fan Hippokrates. De iere dokter merkte op dat fêsten like te helpen by it kontrolearjen fan 'e symptomen dy't wy no assosjearje mei epilepsy. It duorre lykwols oant 1911 foardat de moderne medisinen in offisjele stúdzje útfierden oer hoe't kaloriebeperking ynfloed hie op epileptyske pasjinten. Doe't de behanneling effektyf waard ûntdutsen, begûnen dokters fêsten te brûken om oanfallen te kontrolearjen.

Omdat it net mooglik is om foar altyd te fêstjen, moast in oare metoade fûn wurde foar it behanneljen fan de tastân. Yn 1921 ûntdutsen Stanley Cobb en WG Lennox de ûnderlizzende metabolike tastân feroarsake troch fêstjen. Om deselde tiid hinne die in endokrinolooch mei de namme Rollin Woodyatt in oersjoch fan ûndersyk nei diabetes en dieet en koe hy ferbiningen oanwize dy't troch de lever frijkomme tidens in steat fan fêstjen. Dizze ferbiningen waarden produsearre doe't minsken hege nivo's fan dieetfet konsumearren, wylst se koalhydraten beheinden. Dit ûndersyk late Dr. Russel Wilder ta it meitsjen fan it ketogene protokol foar de behanneling fan epilepsy.

Yn 1925 ûntwikkele Dr. Mynie Peterman, in kollega fan Wilder, in deistige formule foar it ketogene dieet, besteande út 10 oant 15 gram koalhydraten, 1 gram proteïne per kilogram lichemsgewicht en alle oerbleaune kaloaren út fet. Dit liet it lichem yn in steat komme dy't fergelykber wie mei honger, wêryn't fet ferbaarnd waard foar enerzjy, wylst genôch kaloaren levere waarden foar pasjinten om te oerlibjen. Oare terapeutyske gebrûken fan ketogene diëten wurde noch ûndersocht, ynklusyf potinsjele positive effekten foar Alzheimer, autisme, diabetes en kanker.

HOE KOMT IT LICHAAM YN KETOSE?

It ferheegjen fan jo fetyntak nei sa'n hege nivo lit hiel lyts "spielromte" oer foar it konsumearjen fan oare makrovoedingsstoffen, en koalhydraten wurde it meast beheind. It moderne ketogene dieet hâldt koalhydraten ûnder de 30 gram deis. Elke hoemannichte heger as dit foarkomt dat it lichem yn ketose giet.

As koalhydraten yn it dieet sa leech binne, begjint it lichem ynstee fet te metabolisearjen. Jo kinne fertelle oft ketonnivo's yn jo lichem heech genôch binne om in steat fan ketose oan te jaan troch ien fan trije manieren te testen:

• Bloedmeter
• Urinestrips
• Alkometer

Foarstanners fan it keto-dieet beweare dat bloedtesten de meast krekte fan 'e trije binne fanwegen de soarten ketonferbiningen dy't it detektearret.

FOARDIELEN FANKETOGENE DIEET

1. Gewichtsverlies befoarderje: It ketogene dieet kin de ynhâld fan koalhydraten yn it lichem ferminderje, de sûker dy't yn 'e lever en spieren opslein is ôfbrekke om waarmte te leverjen, en nei't de sûker dy't yn it lichem opslein is konsumearre is, sil it fet brûke foar katabolisme. As gefolch foarmet it lichem in grut oantal ketonlichems, en ketonlichems ferfange glukoaze om it lichem fan 'e fereaske waarmte te foarsjen. Fanwegen it gebrek oan glukoaze yn it lichem is de útskieding fan insuline net genôch, wat de synteze en metabolisme fan fet fierder foarkomt, en om't de ûntbining fan fet te rap is, kin it fetweefsel net synthetisearre wurde, wêrtroch it fetgehalte ferminderet en gewichtsverlies befoardere wurdt.

2. Foarkom epileptyske oanfallen: fia in ketogene dieet kinne epilepsypasjinten foarkomme dat se oanfallen krije, de frekwinsje fan epilepsypasjinten ferminderje en symptomen ferminderje;

3. It is net maklik om honger te hawwen: in ketogeen dieet kin de appetit fan minsken ûnderdrukke, benammen om't de grienten yn it ketogeen dieet fezels befetsje, wat it minsklik lichem sil ferheegje. Sêding, proteïne-ryk fleis, molke, beanen, ensfh., spylje ek in rol by it fertragen fan sêding.

OANDACHT:Besykje noait it keto-dieet as jo:

Boarstfieding

Swier

Diabetiker

Lije oan galblaas sykte

Gefoelich foar nierstiennen

It nimmen fan medisinen mei de mooglikheid om hypoglykemie te feroarsaakjen

Net yn steat om fet goed te fertarren fanwegen in metabolike tastân

Bloedglukose, bloed β-keton, en bloedurinezuur multi-monitoringsysteem: